পেলেটাইজেশন হচ্ছে এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে ফিশ পিলেট তৈরী করা হয় ছোট কণাকে সংকুচিত করে বড় কণা করে। এর জন্য আর্দ্রতা, তাপমাত্রা এবং চাপের প্রয়োজন হয়।

এক্সট্রুশন হচ্ছে এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে ফিশ ফিড তৈরী করা হয় খাদ্যকে সংকুচিত করে এবং সিদ্ধ করে যার জন্য পেলেটাইজেশনের চেয়ে বেশি উচ্চ তাপমাত্রা, উচ্চ চাপ এবং উচ্চ আর্দ্রতার প্রয়োজন। ফলে অন্যান্য মাছের খাদ্যের সাথে এর একটি গুণগত মানের পার্থক্য পরিলক্ষিত হয়। পেলেটাইজেশন প্রক্রিয়া থেকে এক্সট্রুশন প্রক্রিয়ায় মাছের হজম ভালো হয়।